“냉동실에 있던 가래떡이 사라집니다” 한 번 먹으면 멈출 수 없는 떡꼬치 레시피

오늘은 가래떡을 더 맛있게 즐길 수 있는 비법을 알려드리려 합니다. 이 요리는 처음 도전하는 분들도 손쉽게 따라 할 수 있어서 꼭 한 번 시도해보시기를 권합니다.

가래떡 20배 맛있게 먹는법

먼저 오늘의 주인공, 가래떡을 준비해 봅시다. 대부분의 가래떡은 냉동 상태로 구입되기 때문에 해동하는 방법을 먼저 알려드리겠습니다.

적당한 크기의 냄비에 가래떡을 넣고 물을 부어주십시오. 떡이 잠기도록 하고, 갑자기 뜨거운 물에 담가 떡이 터지는 일을 방지하기 위해 처음부터 물과 떡을 함께 넣어주시기 바랍니다.

물이 끓으면 가래떡을 차가운 물로 식혀줍니다.

꼬지가 있다면 몇 개를 준비하여 떡에 꽂아주십시오. 꼬지가 없는 경우에는 이 부분은 생략하셔도 좋습니다.

프라이팬에 식용유를 두른 뒤 떡을 구워주시면 됩니다. 겉이 노릇노릇하게 익혀주시면 더욱 바삭하고 맛있게 먹을 수 있습니다.

먹음직스러운 떡이 정리되면 이제 맛있는 양념을 만들어봅시다.

떡꼬치 양념

고추장 한 스푼, 물엿 세 스푼, 다진 마늘 한 스푼, 참기름 한 스푼, 케첩 세 스푼을 준비하고 물 100ml을 넣어 잘 섞어주세요. 프라이팬에 양념을 부어 보글보글 끓여줍니다.

미리 구워둔 떡을 올려주세요. 양면에 고루 양념이 묻도록 반대쪽도 똑같이 양념을 입혀주세요.

마지막으로 깨를 살짝 뿌려주면 정말 맛있는 떡꼬치가 완성됩니다.

겉은 바삭바삭하면서도 쫄깃한 식감과 함께 양념의 맛이 어우러져 정말 맛있습니다. 이 요리는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 매력적인 음식입니다. 여러분도 가래떡을 활용한 맛있는 떡꼬치를 집에서 만들어 보세요. 만족스러운 시간이 될 것입니다.