오늘은 전자렌지로 만드는 대패삼겹살 요리를 알려드릴게요.
대패삼겹살이 없다면 걱정하지 마세요. 일반 삼겹살로도 만들 수 있어요!
재료 준비하기
- 주인공 삼겹살: 적당한 크기의 전자렌지용 그릇에 담아주세요.
- 소금과 후추: 취향에 맞게 조미해줍니다.
- 맛술: 있으면 조금 부어주세요. 이것으로 삼겹살의 준비는 끝!
대파와 마늘 추가
- 대파 반틈을 썰어 삼겹살 위에 골고루 올려주세요.
- 마늘도 한 줌 넣어주시면 좋습니다.
조리 준비
종이호일로 뚜껑을 만들어주세요. 습기가 나갈 수 있도록 몇 군데 구멍을 내주세요. 이제 전자렌지에 넣고 약 7~8분 동안 조리하면 됩니다.
파채 만들기
- 대파의 흰 부분을 화면처럼 가르고 속을 빼주세요.
- 돌돌 말아 얇게 썰면 초간단 파채 완성!
- 매운맛이 싫다면 찬 물에 담가둬주세요.
파채 양념
- 진간장 한 스푼
- 매실액 반 스푼
- 고춧가루 반 스푼
- 참기름 한 스푼
- 통깨 조금
양념을 모두 섞어주세요. 이렇게 하면 집에서도 간단히 파채를 만들 수 있습니다.
삼겹살 완성!
시간이 지나면 삼겹살을 꺼내주세요. 남아있는 물과 기름은 버리면 맛있는 삼겹살 요리 완성!
부들부들한 삼겹살, 마치 찜한 것처럼 깊은 맛이 납니다. 가끔 냄새를 걱정하는 분들도 계실텐데, 신선한 고기만 사용한다면 걱정 없이 맛있게 드실 수 있어요.
관련글 더 보기
