플라스틱 용기는 그 가벼움과 다양한 형태로 인해 우리 생활에서 널리 사용되고 있습니다. 특히 최근 급성장한 배달 시장에서 음식 보관에 자주 쓰이는 재질이기도 합니다. 그러나 플라스틱 용기는 모든 음식을 보관하기에 적합하지 않습니다. 몇몇 식품들은 플라스틱 용기에 보관할 경우 건강에 해로울 수 있습니다.
1. 치즈: 플라스틱 용기가 아닌 전용 페이퍼 사용 권장
치즈는 플라스틱 용기에 보관할 경우 습기가 차게 되고, 이로 인해 곰팡이와 박테리아가 증식할 위험이 있습니다. 이는 3일 내에 음식 오염을 일으키고 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 치즈는 전용 페이퍼로 포장하거나 여러 번 포장해 보관하는 것이 바람직합니다.
2. 날달걀 및 마요네즈: 살모넬라균과 대장균의 위험
날달걀과 마요네즈는 플라스틱 용기에 보관 시 살모넬라균과 대장균에 노출될 확률이 높아집니다. 날달걀의 미생물이 플라스틱 용기에 닿으면 더 빠르게 증식할 수 있습니다. 따라서 절연 처리된 용기나 달걀 케이스의 활용이 권장됩니다.
3. 우유, 커피, 차: 유리병 또는 도자기 용기 권장
우유와 같은 유제품은 플라스틱 용기에 보관할 경우 박테리아 증식의 위험이 있으며, 커피와 차도 마찬가지입니다. 이들 식품은 유리병이나 도자기 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 특히 커피와 차의 경우 보온병에 보관하는 것도 좋은 방법입니다.
4. 드레싱 샐러드: 신선도 유지를 위한 주의
플라스틱 용기에 오랜 시간 보관된 드레싱 샐러드는 맛과 영양가가 떨어질 수 있습니다. 플라스틱 용기는 외부 오염을 막아줄 수는 있으나, 채소의 신선도 유지에는 적합하지 않습니다.
플라스틱 용기는 많은 장점이 있지만, 모든 식품을 보관하는 데에는 적합하지 않습니다. 식품의 종류에 따라 적절한 보관 방법을 선택하는 것이 건강을 유지하는 데 중요합니다. 위에서 언급한 식품들을 예로 들어, 각각에 맞는 보관법을 적용함으로써 식품의 안전과 신선도를 유지할 수 있습니다.
